만두속으로 초간단 고추튀김 만들기

아버지가 재미 삼아 텃밭에 몇가지를 심어 놓으셨는데 

수확할 때가 되면  

고추, 고구마 등등 오만것이 집으로 배달이와요.

직접 수확해 보내주신거라 

차마 시들어 가는 걸 볼 수가 없지요^^;.

이리저리 먹을 궁리를 하다가

고추튀김을 하기로 했어요 ㅋ.

먼저 요놈들 배를 갈라 속을 꺼내요 

매콤한 캡사이신은 특히 고추씨에 많죠 매운것이 좋다면 베리굿^^ 

전 반만 꺼냈어요.ㅋㅋ

몇개 안만들텐데 고추튀김 속을 직접 만들기는 일이 좀 있죠.

그래서 냉동만두를 해동시켜요 -0- ?

고추 5~6개에 만두 3개면 O.K ㅋㅋ^^

만두 피는 안녕...

전 우리집 똘이 줬어요;;

딱 좋아요!

꺼낸 속을 고추에 넣어주면 되죠~

너무 많이 넣으면 삐져나오고 흐르고 지저분해 지니.

적당히!!^^

속이 터져나오면 모양도 흐트러지고.

기름도 오염되요!!

나란히 나란히 .. 

총 5개했어요. 고추하나는 하다가 먹었.....ㅋㅋㅋㅋ.

띠로리띠로리 .. ㅎㅎㅎㅎ

튀김 옷을 준비해요!

얼음물이면 바삭하니 좋지요^^

아니면 찬물에~

덩어리 지지 않게 잘 저어줍니다!

점도는 이정도.  

튀김옷을 한방울 떨어뜨려 3초만에 떠오를 때면 O.K ^^

요렇게 줄기 부분을 잡고 튀김을 옷을 잘 입혀준다. 

고추속이 빠지지 않게 조심조심 잘잘~

투하! 

이글이글!! 빠글빠글 튀겨지는 소리!!^^.

한마리 더 투하

만두 속도 다 익은 상태이기 때문에 오래 튀기지 않아도 되요.

튀김옷과 고추만 살짝 익혀주면 되니까

여러모로 시간도 절약되고 좋음^-^!

골고루 잘 뒤집어 줍니다~. 

노릇한 색이 날 때 꺼내줘요!

이렇게 갓해서 뜨거울 때 먹으면 최고!!.

근데 진짜 진짜 뜨거우니 조심하세요^^!!

파는 고추튀김보다 깨끗하고 깔끔하게!! 그리고 집에서 소량으로 해서 먹을 때 참 좋은 방법이예요~~^^ 야식..으로도 좋은..ㅋㅋㅋ

다음엔 김치만두를 넣어보고싶네요!!.

사이드 반찬으로 올려 놓았는데 메인으로 금새 팔렸어요. 5개는 적었나봐요 ..ㅋ

튀김옷이 남아 냉장고에 있는 야채도 총동원해서 송송 넣어서 다 튀겨버렸어요 ㅋㅋㅋ.

역시, 야채튀김도 너무 맛있게 먹었어요!.

튀김옷이 얇고 바삭할 수록 맛있죠~,

집에서 휘릭 만들어 먹기 참 좋은 고추튀김이었습니다^^~