손쉬운 수육삶기 초간단 <수육만들기>

트레이더스에서 구입!

돼지고기가 100g 오백원. 오백 몇십원이었어요.

장조림도 할 겸 주문했죠. 덩어리째 오기 때문에 손질해야하긴 하지만

이렇게 저렴할 때 사다가 장조림도 좀 해야겠다 싶어 샀는데...

어이구야. 이만한게 도착했어요. 3.3kg.....

손질하는데만 한시간 걸린 듯... ;;

수육 부위는 삼겹살 부위도 좋다고 하더라구요. 

아무튼 덩어리째 좋아하는 부위의 고기를 준비해 놓습니다! 

준비재료 

: 삶을 고기!! 

( 돼지고기 삼겹살, 앞다리살 어디든 좋습니다. 비계를 별로 좋아하지 않아서 뒷다리살~ )

된장 1티스푼, 소주

(추가 있으면 좋은 것: 양파, 마늘, 파, 소주, 월계수잎)

수육은 잘 삶는게 다예요!

냄새도 잡고 편하게 요리 하기 위해서 밥통을 이용하자구요! 간편하답니다~

초간단!

Let's get it ~

 

잡냄새 제거를 위해 된장을 풀어주는데 

먼저 컵에 잘 개어서 부어줘야 해요. 그렇지 않으면 뭉쳐있어요!

된장이 없어서 찌개용 된장으로.. 크크... 티 스푼으로 크게 한스푼 넣어서 한 컵정도 물이 풀어줍니다.

밥통에 부어 놓고~~~ 소주 1잔 톽~ 넣고

양파도 반개 큼지막하게 썰어서 넣어줍니다.

소주도 한잔 촥!~ 뿌려 주시옵고,

대파도 댕강댕강 썰어서 좀 넣습니다.

그리고 고기를 올려줍니다! 

이 때, 지방부분이 위로 가게 올려주세요~ 

촉촉한 수육은 소중하니까요...

요렇게 위로 올려줘요.

요정도 했는데 둘이서 깨끗히 비웠습니다. -0-;;

그리고 중요한 마늘~~~~~!!

통마늘 그대로 넣어도 되지만 촘촘하고 빈틈없이 하려고 반으로 썰었어요.

그리고 고기 사이사이에 요렇게 끼워줍니다. ㅋ.... 

이런 비쥬얼이 됐나요??

월계수잎이 있으면 넣어주고 없으면 패쓰~~~~~

자, 이대로 밥통으로 갑니다. 

30분이 충분하니 30분으로 하세용~~

째깍 째깍 광고 타임....

띠리로리리오리~ 

밥솥이 다 됐다고 하네요~~~~

열어보니!!!

요렇게 되어 있네요! 기름기도 빠지고 냄새도 안나쥬~

된장 때문에 색이 더 맛깔나 보이쥬~

이걸 잘 썰어야 해요~ 너무 부드러워 으개질수도 있어요..-0-

으스러진 것, 이상한 모양은.. 다 제 입으로 쏙..;;;;

보기 좋은 것만 접시에 차곡차곡 담습니다~

저희는 저녁 밥상에 올렸네요~~

청국장과 어제 담았던 오이지도 함께 내놓았어요

오이지가 하루만에 맛있게 익었더라구요^^

참기름과 깨소금 마늘다진 것을 넣어서 섞은 쌈장을 

듬뿍 찍어서~~

수육은 쌈이죠!?

마늘과 고추, 잘익은 김치, 파채까지~

시장하실텐데 한 쌈 드세요~~ 아~~~~~

두끼 반찬하려고 만들었는데..

저녁에 둘이서 다 먹었네요.. ^^;;

수육 삶는 방법!

일이 많을 것 같아서 엄두를 못냈었는데

해보니 쉽네요. 도전해보세요~ 푸짐한 밥상이 됩니다^^