오이무침 썸네일형 리스트형 참 쉬운 백종원 아삭한! <오이무침> 3~4인분 반찬 오이 2개, 양파 1/4 둘이서 먹을 땐 2인분만 해놓고 양념장은 따로 ~ 왜냐면 미리 무쳐 놓으면 물이나와 오이가 물러져서 흐물흐물~ 해지니까용~ 양념 레시퓌 !!! 고추가루 2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1큰술, 간장 1큰술 요정도 넣으면 문제 없는 맛이지만 매실1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1큰술 추가로 넣으면 감칠맛 나쥬^^ 방법 !! 1. 오이와 양파를 썰어 너무 얇게 썰면 금방 흐물흐물해져요~ 아삭한감이 좋아서 저는 약간 통통하게 썰었어요~ 양파는 아이들이 모르고 먹을 수 있게 최대한 얇게 ㅡ.,ㅡ 2. 큰 볼에 넣고 양념재료를 넣은 뒤 버무료~~ 꼼꼼하게 양념이 묻을 수 있도록 잘 버무료버무료 줍니다~ 추가 간은 맛보면서 소금을 추가 하시면 되쥬~~ 오이.. 더보기 요물조물 쉽고 맛있는 <오이지 무침♫ > 갑자기 오이지를 해달래요. 뭐 해달라고 안하는 사람인데.. 인터넷에 사진까지 보여주며 오이지무침을 해달라기에 한번 해 보았지요~ 둘이서 먹을 거라 요렇게 적당량 잘라놓은 오이지를 샀어요. 요고 하나면 둘이서 3~4번 식사하는 것 같아요^^ 자~ 먼저 촉촉한 오이지를 꼭 짜서 대접이나 볼에 담아주세요 조물조물 무쳐야 하니 너무 작으면 곤란해요~ 꼭 자야 물이 덜나와요~ (가능하면 살짝 말리는 것도 좋은듯) 크게 두 주먹 정도 꾸욱 꾸욱 짰어요~ 여기에 설탕1, 고춧가루1, 간장1, 마늘1/2 넣어주세요! 파도 송송 썰어 조금만 넣어줍니다~ 요물조물 빠짐없이 버무려 주세요~ 빈틈없이 버무리고 나면 참기름을 3방울만 넣어주세요~ 참기름을 많이 넣으면 오이지의 상큼한 맛이 사라지니 정말 3방울만 넣어요! 깨소금.. 더보기 이전 1 다음
