쉽고 완벽한 맛, 해물믹스 <해물파전>

흐리고 비오는 날엔 전이죠!!

김치전, 파전 등등!!

오늘은 해물파전 입니다!

베란타 텃밭에서 파를 키우는데 비오는 날이면 요렇게 싹뚝! 자르지요^^::

한움쿰 자르니 파전 큰 사이즈로 3개 나왔어요

물런 한번에 다 먹고 없습니다..ㅡ0ㅡ;;

뱃살로 축척..ㅜ.ㅜ

아 몰라~

마트에서 파는 잔파~를 보통 이용하는데, 대파도 괜찮아요!

대파는 가로로 1/2이나 1/4로 잘라서 쓰면 되요!~

대강 10cm 정도로 잘라서 담아둡니다.

잘게 썰어서 전체적으로 맵게 끔~ 

다음 집에 있는 남은 야채들을  썰어주세요!

애호박, 당근, 양파 등등

(넣지 않아도 되요~)

부침가루!

1. 밀가루되 되요! 

2. 튀김가루는..... 밀가루랑 조금 섞을까요? ㅋㅋㅋ 

부침가루 종이컵에 가득 1컵 정도 (부족하면 나중에 추가로 넣으면 되지요~)

그리고 해물!

오징어나 조갯살 같은 거만 넣어도 맛있어요

전 해물믹스 하나 사다 놓으니 볶음밥이나 전, 라면 등등에 넣어서 잘먹더라구요!

요놈 꺼내서 살짝 녹이고

이 모든 재료를 큰 볼에 넣고 믹스합니다~~

부침가루 종이컵 1컵이면 물은 2/3컵 정도!

손으로 믹스하다보면 야채들에서 물이 나오기도 하거든요. 재료 상태에 따라 다르지만 점도를 봐가면서

부침가루와 물을 좀 더 넣어줍니다.

이제 지져야쥬?

팬에 기름을 두르고 요렇게 펼쳐 줍니다.

자글자글 익는 소리가 납니다~~~~ 중불에서 금방 익거든요~ 한 2분이면 노릇해질꺼예요.

그럼 뒤집어 줍니다.!! 휘릭!!

끼욜~~~~~~~ >.< !!!!

약불에서 4~5분정도 놔둬요!

 수분도 날아가고 노릇노릇 잘 익어갑니다~

넓은 그릇에 요렇게 담아내면 완성!

해물이 골고루 잘들어갔네요~~ 당근을 넣어서 색도 날 났구요~

노릇노릇 잘익었어요!!^^

해물과 파를 한젓가락 집어서 쏵~~ 

충분히 매콤하고 

부침가루에 간이 되어 있어서 간장이 필요없지만~~

드시는 분들은 요렇게 드시면 맛있어요!

간장 3스푼, 식초1스푼, 고추가루 1/2스푼

(추가 깨소금, 땡초 잘게 썰어서)

요기다가 찍어먹으면 정말 맛나쥬~*^^*

입맛 당기는 해물파전~ 맛있게 드세요!!